De Antilliaansekeuken.nl is een website over gerechten, hapjes, restaurants en toko’s. Je vindt er heel veel gerechten en informatie over Antilliaanse kookboeken, maar ook kun je er terecht voor een overzicht van toko’s, restaurants en adressen waar je Antilliaanse producten… Lees verder »
Tag: Antilliaanse keuken
Gestoofde papaya op zijn Antilliaans
Micro Catering is een cateringbedrjif van Jonathan Williams. Williams is onder meer gespecialiseerd in het bereiden van allerlei Antilliaanse gerechten, zoals stobá, pastechis en diverse sopi’s. Van hem kreeg Antillen.Blogo het recept voor gestoofde papaya op zijn Antilliaans.
De sneks van Curaçao in boekvorm
Curaçao heeft honderden snèks. Buurt barretjes en kleine restaurantjes in de wijk. Deze eet- & drinkgelegenheden zijn er in allerlei vormen en maten. Sommige snèks liggen een beetje verborgen in de wijk en zijn alleen bekend bij de vaste bezoekers…. Lees verder »
Kookles op Curaçao
Wil je een echt Antilliaanse kerstdiner bereiden. Maar weet je niet precies hoe? Dan kun je je aanmelden voor een kookcursus onder leiding van Desiree Da Costa Gomez. Zij geldt als de culinaire autoriteit van de Antillen en is de… Lees verder »
Antillianen houden niet van stamppot
Turken, Marokkanen, Surinamers en Antillianen die in Nederland wonen houden niet van typisch Nederlandse gerechten. Grechten als al hutspot en snert zien ze liever niet op hun bordje. Ze houden echter wel van pannenkoeken en stroopwafels en blijken ook liefhebber… Lees verder »
Recept van funchi
In de laatste Cpost stond een recept voor funchi. Dit is een van de bekendste gerechten op de Antillen. Heb jij tjidens een verbljif geen funchi gegeten, dan heb je natuurlijk een essentieel onderdeel van de Antilliaanse eetcultuur gemist. Het… Lees verder »
Antilliaanse vis
De Antilliaanse keuken staat bol van de visgerechten! Alleen als je een beetje rekening wilt houden met milieu en je eigen gezondheid, is het raadzaam om op onderstaande websites te kijken. Daarop vind je een overzicht van goede vis en… Lees verder »
Mix een Blue Curacao cocktail met je boormachine
Op de Antillen zijn cocktails een heerlijk drankje. En een Blue Curacao is niet alleen vanwege de naam een van de favoriete mixjes op de Antillen. Het is ook echt super lekker.En zit je op je hotelkamer, en heb je… Lees verder »
De Ayaka: het Antilliaanse antwoord op de oliebol
Wat de Oliebol is voor de Nederlanders, is de Ayaka voor de Antillianen. Het is een hapje dat je eet op feestdagen en met name rond de jaarwisseling.De Ayaka is oorspronkelijk een Venezolaanse gerecht maar is al jaren cruciaal onderdeel… Lees verder »
Antilliaanse en Arubaanse kookboeken
Désirée da Costa Gomez is de prinses van de Antilliaanse keuken. Ze schrijft kookboeken, heeft een eigen televisieprogramma over de koken en geeft advies, kookworkshops en presentaties over het culinaire reilen en zeilen op de Antillen.Een van de hoogtepunten uit… Lees verder »
Reacties